梨耳羹开滋养鉴
第1章
1 雪梨银耳羹的**在锦食阁飘着清甜香气的后厨,林悦用木勺轻轻搅动沸腾的雪梨银耳羹,氤氲热气中藏着她的养生智慧:“好羹汤如良药,一碗下肚,滋养的是不同年龄、不同需求的人。”
这碗融合传统与匠心的甜品,以温润平和的特性,成为全民皆宜的滋补选择。
林悦在锦食阁的职场生涯并非一帆风顺。
初入公司时,她只是一个怀揣美食梦想的普通职员。
那时的锦食阁,虽有一定名气,但产品种类单一,在竞争激烈的餐饮市场中,逐渐面临发展瓶颈。
林悦凭借着对食材的敏锐感知和对养生理念的浓厚兴趣,提出研发雪梨银耳羹这一新品的想法。
然而,这个提议在公司高层会议上遭到了诸多质疑。
“市场上养生甜品那么多,我们凭什么能做出特色?”
“研发新品要投入大量人力物力,风险太大!”
反对声此起彼伏,林悦却没有退缩。
她利用业余时间,走访各大食材市场,与供应商交流,深入了解雪梨和银耳的品质差异;查阅大量古籍和现代养生文献,探寻二者搭配的最佳比例和**工艺。
经过一个多月的努力,她带着精心熬制的雪梨银耳羹样品再次出现在众人面前。
当大家品尝到那碗温润清甜的羹汤时,质疑声渐渐消失。
公司决定给予林悦一个机会,让她负责雪梨银耳羹的研发与推广项目。
林悦深知,这不仅是个人的机遇,更是锦食阁突破困境的关键一步。
为了确保食材品质,林悦亲自前往雪梨的主产区赵州。
当地果农看着这个城里来的年轻姑娘,对她的专业要求半信半疑。
林悦耐心地向果农讲解自己对雪梨品质的要求:果形要端正,色泽要鲜亮,甜度需达到一定标准,而且必须是自然成熟,不能使用催熟剂。
在挑选过程中,她发现一批雪梨表皮有轻微斑点,果农本以为她会嫌弃,没想到林悦却如获至宝。
“这种有少许斑点的雪梨,是接受阳光充足、自然生长的标志,甜度和营养都更好。”
她解释道。
果农们对这个懂行的姑娘刮目相看,也更加愿意配合她的采购工作。
而银耳的挑选同样充满挑战。
市场上的银耳质量参差不齐,有的经过硫磺熏制,外观虽好看,但对人体有害。
林
这碗融合传统与匠心的甜品,以温润平和的特性,成为全民皆宜的滋补选择。
林悦在锦食阁的职场生涯并非一帆风顺。
初入公司时,她只是一个怀揣美食梦想的普通职员。
那时的锦食阁,虽有一定名气,但产品种类单一,在竞争激烈的餐饮市场中,逐渐面临发展瓶颈。
林悦凭借着对食材的敏锐感知和对养生理念的浓厚兴趣,提出研发雪梨银耳羹这一新品的想法。
然而,这个提议在公司高层会议上遭到了诸多质疑。
“市场上养生甜品那么多,我们凭什么能做出特色?”
“研发新品要投入大量人力物力,风险太大!”
反对声此起彼伏,林悦却没有退缩。
她利用业余时间,走访各大食材市场,与供应商交流,深入了解雪梨和银耳的品质差异;查阅大量古籍和现代养生文献,探寻二者搭配的最佳比例和**工艺。
经过一个多月的努力,她带着精心熬制的雪梨银耳羹样品再次出现在众人面前。
当大家品尝到那碗温润清甜的羹汤时,质疑声渐渐消失。
公司决定给予林悦一个机会,让她负责雪梨银耳羹的研发与推广项目。
林悦深知,这不仅是个人的机遇,更是锦食阁突破困境的关键一步。
为了确保食材品质,林悦亲自前往雪梨的主产区赵州。
当地果农看着这个城里来的年轻姑娘,对她的专业要求半信半疑。
林悦耐心地向果农讲解自己对雪梨品质的要求:果形要端正,色泽要鲜亮,甜度需达到一定标准,而且必须是自然成熟,不能使用催熟剂。
在挑选过程中,她发现一批雪梨表皮有轻微斑点,果农本以为她会嫌弃,没想到林悦却如获至宝。
“这种有少许斑点的雪梨,是接受阳光充足、自然生长的标志,甜度和营养都更好。”
她解释道。
果农们对这个懂行的姑娘刮目相看,也更加愿意配合她的采购工作。
而银耳的挑选同样充满挑战。
市场上的银耳质量参差不齐,有的经过硫磺熏制,外观虽好看,但对人体有害。
林